Wie man rohe Kräuter auskocht
Zweck
Der Zweck des Einweichens oder Abkochens von rohen Kräutern in einer Formel besteht darin, die therapeutischen Bestandteile der Kräuter ins Wasser zu ziehen.
Die Teekanne
Der empfohlene Behälter ist Keramik oder Glas, und es ist wichtig, dass er einen Deckel hat. Sie sollten Teekannen aus Metall oder Gusseisen meiden, da chinesische Kräuter mit den Metallen reagieren können, wenn sie ihre therapeutischen Eigenschaften verändern oder schlimmer noch negative Auswirkungen haben. Wenn Sie einen Metallbehälter verwenden müssen, verwenden Sie Edelstahl.
Wasser
Room temperature spring water or purified water are the best choices for cooking herbs.
Vorbereiten
Gießen Sie vor dem Kochen etwa 2 Liter frisches Wasser über die Kräuter. Stellen Sie sicher, dass das Wasser alle Kräuter bedeckt. Lassen Sie die Kräuter 30 Minuten bis eine Stunde ruhen, damit sie etwas Wasser aufnehmen können. Dies erleichtert die Extraktion der Wirkstoffe während des Abkochvorgangs.
Abkochungen kochen
1. Einmal kochen
After Soaking the Herbs, cook the herbs on a high stove setting until it boils. When it boils, lower the setting and continue to cook the herbs for another 20 to 30 minutes.
Die gekochten Kräuter sollten etwa 750 ml Flüssigkeit enthalten. Gießen Sie die Flüssigkeit in einen Glasbehälter und teilen Sie sie in zwei Tassen. Trinken Sie morgens eine Tasse Tee und abends eine Tasse.
2. Kochen Sie die gleichen Kräuter ein zweites Mal
Die gebräuchlichste und kostengünstigste Methode zum Brauen eines Suds ist das zweimalige Abkochen der Zutaten.
Gießen Sie etwa 2 Liter frisches Wasser über die Kräuter. Kochen Sie die Kräuter auf einem hohen Herd, bis sie kochen. Wenn es kocht, senken Sie die Einstellung und kochen Sie die Kräuter weitere 20 bis 30 Minuten lang. Die gekochten Kräuter sollten etwa 500 ml Flüssigkeit enthalten.
Kochen Sie die Kräuter mit 1 Liter Wasser neu. Tauchen Sie die Kräuter ein und lassen Sie die Mischung für ca. 5-10 Minuten einwirken. Kochen Sie erneut auf einem hohen Herd, bis es kocht, senken Sie dann die Einstellung und kochen Sie die Kräuter weitere 20 bis 30 Minuten lang.
Wieder sollten etwa 250 ml Flüssigkeit aus den gekochten Kräutern sein. Gießen Sie die Flüssigkeit in den Glasbehälter mit der ersten Tasse und mischen Sie alles gut. 750 ml Flüssigkeit werden in zwei Tassen aufgeteilt. Trinken Sie morgens eine Tasse Tee und abends eine Tasse.
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Aromatische Kräuter werden nicht länger als 5-10 Minuten gekocht und sollten am Ende des Garvorgangs in den Sud geworfen werden. Wenn Sie die Kräuter mehr als einmal kochen, stellen Sie sicher, dass Sie jeder Charge frische Aromen hinzufügen.
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Diaphoretische Kräuter werden nicht länger als 10-15 Minuten gekocht
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Tonisierende Kräuter werden zwischen 40-50 Minuten gekocht
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Knochen, Schalen oder schwere Mineralstoffe brauchen länger zum Abkochen und sollten 20 bis 30 Minuten länger gekocht werden als andere Kräuter. Zerdrücke sie (wenn möglich), tränke sie separat und koche sie dann 20 bis 30 Minuten lang, bevor du die anderen Kräuter hinzufügst.
Heben Sie beim Kochen nicht den Deckel der Teekanne an, da die flüchtigen Öle verdunsten und entweichen können.
Den Tee abseihen und trinken
Nach dem Kochen die Kräuterkombination durch ein Käsetuch, ein Metallsieb oder mit dem Deckel der Teekanne abseihen.
Der Geschmack von chinesischen Kräutertees kann für manche Menschen ziemlich unangenehm sein, aber mit der Zeit wird der Patient normalerweise eine Affinität zu der Formel aufbauen, die er trinkt, insbesondere wenn er für ihn gut geeignet ist. Bei Bedarf kann der Tee verwässert und in wenigen Tassen gegenüber nur einer Tasse verzehrt werden. Honig kann auch hinzugefügt werden, um die Formel zu versüßen, dies jedoch nur mit Zustimmung Ihres TCM-Praktikers, da dies die Eigenschaften der Formel ändern kann.
Kräuter, die besondere Pflege erfordern
Einige Kräuter werden separat gekocht
Seltene oder teure Kräuter wie Ginseng sollten getrennt geschnitten und 2 bis 3 Stunden lang ausgekocht werden, um den maximalen Nutzen aus dem Kraut zu ziehen und Wechselwirkungen und Absorption durch andere Kräuter zu vermeiden. Dies verhindert auch ein Überkochen der anderen Kräuter in der Formel.
Einige Kräuter werden in Stoff oder als Päckchen eingewickelt geliefert
Sehr kleine Substanzen wie Pulver, Samen und einige Blumen sollten in ein Käsetuch oder einen kleinen Beutel gewickelt werden, damit sie mit dem Rest der Formel ausgekocht werden können, ohne beim Trinken des Tees Trübungen oder Beschwerden zu verursachen. Ein gutes Beispiel dafür wäre Xuan Fu Hua.
Einige Kräuter sind geschmolzen
Gelatineartige oder viskose Kräuter wie E Jiao oder Yi Yang sollten leicht erhitzt werden, um sie langsam zu schmelzen und die Substanz nicht zu verkohlen.
Zuletzt werden aromatische oder duftende Kräuter hinzugefügt
Kräuter mit flüchtigen Kräutern wie Bo He sollten ca. 3 bis 5 Minuten vor Abschluss des Garvorgangs zum Sud hinzugefügt werden.
Wann man Kräuter nimmt
Kräuterformeln werden am besten 1 bis 2 Stunden vor oder nach dem Essen eingenommen, um ein Maximum zu ermöglichen
Verdauung und Aufnahme der Kräuter.
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Wenn die Formel Substanzen enthält, die den Magen-Darm-Trakt reizen, kann die Formel 30 Minuten bis eine Stunde nach dem Essen eingenommen werden.
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Tonisierende Formeln sollten nach Möglichkeit auf leeren Magen eingenommen werden.
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Tonisierende Formeln nach nach oben auf nach Magen Magen ezogen werden.
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Dies ist nur eine Richtlinie. Kräuter sind sehr kraftvoll und brauchen besondere Aufmerksamkeit. Bitte denken Sie daran, alle Anweisungen Ihres Arztes zu hören, wenn Sie Kräuter zubereiten.